2009年山东《行测》真题

69:单选题、

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。根据上述定义,下列属于食品添加剂的是(    )。

A 色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B 甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C 味精、木糖醇、维生素、矿物质

D 着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

【答案】C

【解析】“食品添加剂”最终是“不会引发食品安全问题”的。A选项“蛋白精”是三聚氰胺的俗称,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料,对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物,不符合定义;B选项“水分”不属于食品添加剂,“硫化钠”是一种无机化合物,触及皮肤和毛发时会造成灼伤,不能用作食品添加剂,不符合定义;C项中全部符合食品添加剂的定义;D选项“罂粟壳”作为药用,易成瘾,不宜常服,儿童禁用,不能作为食品添加剂。因此,本题答案为C选项。

70:单选题、

位置∶高度

A 卧室∶厨房

B  室内∶墙壁

C  苏打∶漂白

D  网球∶排球

【答案】B

【解析】位置是一个空间范畴,它与高度的关系是,位置确定高度,有什么样的位置就有什么样的高度;室内也是一个空间范畴,它与墙壁的关系是,室内空间的大小确定墙壁的高度与宽度,故选B。

【纠错】卧室、厨房是并列关系,排除A;苏打也叫面碱,碱溶液只能洗去衣物上的污渍,而不能漂白,排除C;网球和排球是并列关系,排除D。

71:单选题、

地球∶北极

A 星球∶月亮

B  昆虫∶蚊虫

C  联合国∶中国

D  书本∶封面

【答案】D

【解析】北极是地球的一端,封面是书本的一端,属于包容关系的物理组成关系。故选D。

【纠错】月亮是众多星球中的一个,属种关系,排除A;蚊虫是昆虫中的一类,属种关系,排除B;中国是联合国的一个,包含关系,联合国并不是多个国家的物理组成部分,排除C。

72:单选题、

丰功∶伟绩

A 维和∶行动

B  风餐∶露宿

C  文化∶传播

D  风卷∶残云

【答案】B

【解析】“丰功∶伟绩”构成并列式成语,“风餐∶露宿”同样构成并列式成语,故选B。

【纠错】“维和∶行动”和“文化∶传播”不能构成成语,排除A、C;“风卷∶残云”构成的是动宾式成语,排除D。