参考答案（范文）
1.答案提示
材料中反映出我国食品安全领域存在的如滥用食品添加剂、虚假伪劣食品泛滥、食品生产日期作假、保健食品市场混乱和过期食品处理监管不力等问题，由此反映出我国在食品安全管理中存在的问题：食品监管不主动；缺乏评判标准；食品安全多头监管，缺乏配合；有关部门监管不到位等。对此问题，我国各级政府和有关部门已经做出许多努力，并出台施行了《食品安全法》，但问题并没有得到根本的解决。为保证人民群众的身体健康，需根据《食品安全法》的规定调整现有的监管体制，实现安全分段监管的“无缝对接”，真正做到食品从农田到餐桌不留监督空白。
2.答案提示
（1）加大宣传，加强执法。加大食品卫生安全宣传力度，组织企业主和企业员工进行食品安全学习，提高企业管理和生产人员素质和食品安全意识，正确引导企业合理合法生产。完善执法体系，加大执法力度，严厉打击制假、造假、生产伪劣食品和滥用食品添加剂行为，对不法分子严惩不贷，做到严格执法、公正执法和文明执法。确立信息统一公布制度，做到食品卫生安全信息公布及时、科学规范。
（2）加强协调，加大监管。加大政府的参与力度和组织领导，使政府部门在食品安全管理上负起总责，同时加强政府职能部门互动和部门之间的协调，做强做细食品安全指导、监管工作。教育引导企业严格执行技术标准，同时加大对小作坊的整治力度，监管到位。
（3)健全机制，落实问责制。进一步健全食品安全快速预警和快速反应机制。加强风险预警信息的分析评估，判断和预测阶段性突发食品安全隐患，确定食品安全阶段性工作重点；加强应急处理电子化、信息化和网络化建设，提高处理突发食品安全事件的能力。严格落实行政问责制，对因执法不严、处罚不力导致食品安全事故的，要向监察部门通报。
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