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5.对农产品加工有一个形象的说法，从粮仓到厨房。农产品加工在产品增值、企业获利的同时，最终可以给消费者带来更多便利。山西省的优势农产品小杂粮，大部分农产品加工企业还处于初级阶段，该领域的全部企业的年加工能力只有7万吨，加工转化率不到20%，其中规模最大的企业年销售收入只有6000多万元。发达国家的农产品加工业产值与农业产值之比大都在2：1以上，而我国只有0.43：1，与国外相比差距比较大。
中江县位于四川省中部，盆地西部，属亚热带季风性湿润气候，自然条件优越，适宜多种农作物生长，是“全国粮食生产先进县”、“四川省现代农业(中药材)产业基地强县”、“四川省粮经复合现代农业产业基地建设重点县”，农产品资源十分丰富，盛产小麦、稻谷、中药材等。然而由于农产品精深加工项目少，产业层次低，守着聚宝盆，却无法获得满盆金。
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