时事评论： 消失还是“健在”？我们儿时清

清明节只是用来祭奠、缅怀先人的节日吗？错！依照传统，清明节远没有这么“简单”。在不少70后80后的印象中，儿时的清明时节有着各种各样的玩乐和欢笑。这些特色习俗都有啥？

校园里的“碰鸡蛋”比赛

对于一些鲁北地区的孩子来说，每年清明节期间最期待“碰鸡蛋”比赛。那时，家家户户早上煮上一锅鸡蛋，一个个晾干后，再染成红色。孩子们早上起床后，从自家一锅鸡蛋中仔细挑选出最坚硬的几个，放进书包上学去。

到了学校，趁还没上课，“碰鸡蛋”比赛便开始了。孩子们先在班里碰，决出胜负后，再到别的班级碰。比赛时，双方都小心翼翼攥好鸡蛋，只露出尖尖的前端，只等裁判号令，“啪”一声决出输赢。赢的兴高采烈，输的闷闷不乐，有时还会哭鼻子。

记得有意思的是，有些求胜心切的孩子会偷偷“作弊”，从自家挑选小个头的鸭蛋或鹅蛋冒充鸡蛋，染成红色后还真看不出来。最后被发现后，免不了受一顿“教训”。那些年每逢清明节，校园里会传出清脆的蛋壳破碎声和爽朗的笑声。如今，煮鸡蛋的人家越来越少，“碰鸡蛋”比赛也渐渐成为过去。

那一只埋在地里的烤蛋

生活在东北黑土地上的满族在清明节期间有埋蛋的习俗。吉林省民俗学会理事长施立学介绍，清明节也是春耕的时节，在开犁之前，农户会在田边生起火堆，把鸡蛋埋在火堆里烧烤，等烤熟后，再恭恭敬敬将其埋到自家田地里，“鸡蛋象征粮食籽粒饱满，希望来年庄稼丰收”，施立学说。

对于如今的满族群众来说，埋蛋的习俗已经十分少见。不过，清明节期间的另一个习俗——吃小根蒜饼，还经常见到。“小根蒜，大脑瓜，又好吃，又好挖”，施立学说，小根蒜饼是清明时节满族独具特色的食品。春风一吹，学名薤白的小根蒜就生长起来。满族用于萨满祭祀的黏米，碾成面，包上小根蒜，烙成饼，吃起来能“让人尝到辛辣、鲜活的春天”。

生豆芽和烤乳猪

生豆芽是清明节期间晋北地区的习俗之一，用一口底部边沿带有排水洞的中型水缸，将绿豆或黑豆放入，往里面注入凉水，用木板盖严并用几块体型较大的鹅卵石压住，每天换水数次，一星期左右新鲜的豆芽即可食用。豆芽生出后，再用玉米面包豆芽馅食用，以此纪念先人。如今，生豆芽的习俗也很少见到。

在湖北读研的广东省中山市小榄镇村民邓创兴说，烤乳猪是广东人清明祭祖时不可少的祭品。在清明节前后一两周，身在外地的游子一般都会回家乡参加祭祖活动。祭祖贡品中，都少不了烤乳猪。每逢清明节，很多饭店会打出烤乳猪这个招牌菜，一些商家还会推出烤乳猪预定等活动。

邓创兴说，小时候在家里过清明节，最期待的就是吃到烤乳猪。如今身在外地，一到清明节，缅怀先人之余，也会想念烤乳猪的味道。（记者 宗巍　段续　程大雨）

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