柿子不可空腹食用

　　柿子不可空腹食用

　　秋末冬初，柿子大量上市。因其香甜可口、营养丰富，大受市民欢迎。专家提醒，柿子虽好，当小心食用，空腹吃柿子易患胃柿石症。

　　柿子味甘涩，性寒，含有大量的维生素C和蔗糖、葡萄糖及果糖等多种糖类。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以养肺护胃，清除燥火。经常食用柿子不但具有润肺、止血、和胃的功效，还可以补虚、止咳、利肠、除热，具有极高的营养价值。

　　专家提醒，空腹食用会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，出现胸闷、胃疼等症状。由于柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连同皮一起吃柿子更容易形成胃柿石。

　　另外，中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

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