2021-07-18 09:28:21 公务员考试网 
文章来源：北京市规划和自然资源委员会
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【试题练习】
以下有关各种营养素的说法不正确的是：
A.高脂肪食物更能增加饱腹感
B.缺乏维生素B12会导致贫血
C.严重缺碘可导致儿童痴呆
D.喝骨头汤补钙效果比喝牛奶好
正确答案：D
【解析】第一步，本题考查生活常识并选错误项。
第二步，钙元素(Ca)是重要的人体组成之一，一般总以钙离子形式存在。钙在人体内含量很大，绝大部分都存在于骨骼和牙齿中。由于新陈代谢人每天都需要从食物中补充一定量的钙。各种食物里都有钙离子，牛奶和奶制品里最多。比如200毫升牛奶（一杯左右）含钙离子300毫克左右。而500g的骨头经过2h的熬煮，也只可溶出20多毫克的钙。D项说法错误。
因此，选择D选项。
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