2020年度国家统计局河南调查总队考试录用公务员面试公告

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【试题练习】

白居易在《荔枝图序》中言道:“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”研究表明，荔枝难以保鲜是因为果实的呼吸强度很高，导致果实品质急剧下降。
以下哪项如果为真，最能支持上述研究结论?

A.荔枝的可食用部位不是像桃子那样的果皮，而是“假果皮”，它与外皮之间没有直接的维管束相连，外皮失水时不能直接从果肉处获得补充

B.荔枝离枝后会继续分解糖分:氧气充足时，糖分会分解为二氧化碳；氧气不足时，糖分会转化为一些影响风味的醇、醛类物质

C.荔枝自身会不断产生乙烯，加速果实成熟甚至腐烂，自然更容易变质

D.荔枝花能产生花蜜，并且它们的蜜腺很发达，是很好的蜜源植物

正确答案：B

【解析】第一步，确定题型。
根据提问方式中的“最能支持”，确定为加强论证。
第二步，找论点和论据。
论点：荔枝难以保鲜是因为果实的呼吸强度很高，导致果实品质急剧下降。
论据：无。
第三步，辨析选项。
A项：无关选项。荔枝可食用部分为“假果皮”，外皮失水时不能从果肉获取水分与荔枝难以保鲜的原因无关；
B项：补充新论据。荔枝离枝后不论是氧气充足还是不充足都会继续分解糖分，解释了果实品质急剧下降的原因；
C项：削弱论点。荔枝自身产生乙烯导致果实更容易变质，否定了呼吸强度高导致品质下降的原因；
D项：无关选项。荔枝花是很好的蜜源植物与荔枝难以保鲜的原因无关。
因此，选择B选项。

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