2020年国考申论模拟题：餐饮行业不能鱼龙混杂

一、 精选热点

所谓的代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。

当前的代餐市场可以分为日常代餐和功能性代餐两个主要方向。

其中，以体重管理为主要呈现场景的功能性代餐，具有潜在的消费动力和更好的消费基础。因为如今，健康瘦身减肥的需求市场非常大，吃得健康，不运动还能减肥，简直是拥有高强度工作的年轻白领的福音。

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材料摘编自：https://m.canyin88.com/zixun/2019/07/15/74038.html. 进口食品在线：代餐市场规模将达千亿，餐饮行业会不会受到冲击?有删减。

二、 深度解读

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们在饮食方面追求的越来越多。据了解，中国现在已经成为全球肥胖人口最多的国家，而肥胖也已成为全球一个重点需要解决的问题。有需求就会产生消费。在这种情况下，商家们费尽心机推出了各种代餐食品，宣称能够短时间内快速减肥。但多数代餐食品快速减肥这一谎言的背后，商家最核心的追求是这一行业的暴利。

经过深入了解发现，代餐行业存在不少问题，这既有标准缺失的问题，又有生产者只看眼前利益的问题，更有销售者罔顾法律法规的问题。

“目前主要存在两大突出的问题。一是部分代餐食品营养结构不够科学合理，且消费者难以甄别产品质量优劣，选择符合自身特点的产品;二是消费者使用代餐食品时获得的专业指导不足，不当使用可能对健康带来不利影响。”正大青春宝药业有限公司健康产品研究所所长刘振峰说，“比如市场上部分代餐食品以膳食纤维为主要成分，虽然具有很强的饱腹感，但由于营养素不均衡、不合理，消费者长期使用可能造成营养素缺乏、肌肉组织减少，甚至产生危害身体健康。”

浙江省保健品化妆品行业协会相关负责人表示，代餐不属于保健食品，目前现有的法规没有关于代餐的国家标准，团体标准也还没有牵头启动，代餐起到的作用也只是辅助的，不是起治疗作用的，“我认为企业还是要加强自律的，终端的服务人员要用科学的方法引导和宣传;消费者自身要明白产品的定位是什么，要学会看产品的标签”。

据欧睿国际数据统计，2017年中国代餐市场规模约在571.7亿元人民币，预计2022年会达到1200亿。然而，这一快速发展的产业，仍面临着标准缺失的混乱局面。

代餐在一定意义上，是中国传统食补养生理念的延伸，具有积极意义，但是行业的长久发展也离不开正确的轨道。

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观点整理自:《消费日报：标准缺失 代餐行业无序生长健康食品反成危害》

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