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热点概述
近日,央视报道了星巴克在华定价高的事件,有媒体调查了星巴克在四个国家的售价,星巴克中杯354毫升拿铁咖啡在北京的售价为27元,这一价格比美国售价贵三分之一,比印度售价贵一倍,而其物料成本不足5元。报道一出各方关注,有人认为,星巴克在中国成了“土豪”,谋取暴利;也有人认为,这是市场行为,一个愿打一个愿挨。
相关评论
@上海咖啡专业委员会会长王振东指出,“星巴克在中国之所以能获得暴利,主要是因为中国消费者对星巴克以及其他西方品牌的盲目青睐。”
@IBM全球商业服务部大中华区企业转型咨询总监陈果认为,中国星巴克翻台率远低于美国,很多人一呆就是几小时,可能也是价格高的原因,不能通过每杯咖啡的成本简单判断
@星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗21日回应说,“大多数中国客户喜欢在店里面逗留,一待就是几小时,而80%的美国客户拿到了咖啡就走”。这就导致物料成本,店租、设备折旧、人员工资、顾客在店中占座时间推高星巴克在中国的价格。
@新浪新闻中心方翔:星巴克交通便利、品质如一、环境靠谱、服务到位、价格适中,是聊天、谈事、闲坐的理想场所。它一直以来的“体验文化”和独特的营销手段使得星巴克取得成功,这种成功并不在于其咖啡品质的优异,轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜的不二法宝。它能让消费者自觉很时尚,很文化,是它们成功的精髓。当我们走进这些店的时候,或许并不是为了解渴或者解决饥饿问题,更多地或许只是追求一种感受。究竟是应该卖产品,还是卖文化,对于像沙县小吃这样的本土品牌来说,真的需要花时间好好思考。
@一位业内人士:其实不仅是星巴克,现在很多品牌并不是根据产品的价值来定价,而更多的是根据市场的青睐度和品牌想营造的产品定位。虽然中国星巴克的价位看似不合理,但事实证明,目前它在中国的营销策略是成功的,即使最贵,但它与消费者的关系却是“一个愿打一个愿挨”。
@新浪专栏作家杨于泽:根本性原因可能还是,中国的市场经济仍然发育不成熟,市场远未形成充分竞争。因为缺乏竞争,银行业可以高高在上,星巴克可以打着“卖环境”的旗号定高价。在环境与服务方面,星巴克有它的独到之处,但决非独到到不可以复制、替代和超越的地步。
模拟题
男央视报道星巴克在中国价格过高,引发社会热议,有人力挺星巴克高价,有人痛恨星巴克价过高,你怎么看?
参考解析
星巴克的价格之贵,众所周知,有人消费得起,乐此不疲;有人大呼价格过高背离经济学规律,并上升到国际关系的高度,谈之色变。不同的受众有不同的看法,我们则更应该有一个客观的、冷静的态度来对待外来畅销品牌,不能一味地为星巴克的高价位辩护,也不能一味地去批判星巴克。若能从中借鉴一些成功的经验,将它们成功的真正原因分析透彻并外为中用,那将为民族品牌强起来、走出去起到促进作用。
一方面,从星巴克自身来看:
首先,星巴克连锁咖啡馆运营的成本因素,对比中外不同消费者的消费习惯,星巴克行政部门认为中国消费者的长时间逗留、高地租、高税率等因素导致了星巴克在华的高价位。
其次,星巴克特殊的营销手段,吸引了大批的中国消费者为之买单。星巴克营销的是不仅仅是品质,更重要的是一种西方文化和价值观念,包括:优异的品质、标准化的产品和服务、便利的交通、轻松的氛围、洁净的环境、到位的服务、温馨欢乐类似家庭的气息,这些让很多消费者为之倾心,确实也能让很多消费者得到一种消费的享受感,更是现代人快节奏的生活所需。
再次,星巴克在营销文化和价值观念的横向路线上,选取了广大思维活跃、理念开放的年强人作为纵向路线上的忠实顾客群。现在的80后、90后是星巴克在华风靡的主要支撑力量,他们容易接受西方文化产物,更有经济实力支撑这种喜好。
星巴克已然通过这些特殊的营销理念,深深影响着中国消费者的消费心理和消费习惯,把高价交易升级为市场经济的价格规律:供不应求。
另一方面,从中国国内市场的情况来看:
第一,国内某些消费者,不乏跟风和盲目崇外的心理和行为。
第二,国内市场经济的发达程度还不够,国内民族品牌面临发展瓶颈,比如中国的沙县小吃,完全可以借鉴星巴克的产品和服务标准改善自身的形象,开拓在国内的市场,并努力走出国门。
第三,政府在这方面对民族品牌的支持力度有待加大,从制度和监管的层面将国内民族品牌的发展瓶颈真正解决到位。
随着我国的快速崛起,我们的民族品牌也应该通过产品的转型升级,塑造全球品牌,进而输出中国国家价值,使得中国的品牌也能像星巴克一样风靡全球!
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